宋可樟獲香港賽馬會音樂及舞蹈信託基金獎學金赴美國新英格蘭音樂學院攻讀音樂碩士，師承Gabriel Chodos。早年於香港演藝學院接受音樂訓練，畢業於香港中文大學音樂系，師承黃明憲女士及黃懿倫教授。
宋氏曾於美國、德國、奧地利、澳門、香港等地演奏，其中她與管弦樂團合作演出的克拉拉・舒曼A小調鋼琴協奏曲更獲得觀眾和樂評一致的讚賞；其他演出包括德國薩爾堡音樂節、薩爾斯堡莫札特音樂節、香港中文大學音樂會系列、香港藝術館《藝韻樂音》音樂會系列、《樂・心》演奏會系列、香港電台第四台音樂會等等。此外，宋氏獲崇基合唱團邀請為中大音樂系成立五十周年慶典進行錄音及演出。
宋氏曾獲頒發全額獎學金參加日本霧島國際音樂節，跟隨蕭邦國際鋼琴大賽冠軍鄧泰山學習。她同時是亞洲文化協會友邦慈善基金音樂獎學金之得主，於美國阿斯本音樂營學習。
宋氏積極參與室樂演出，她是當聆四重奏的創團成員及鋼琴手，自二〇一四年起於香港各主要表演場地演奏，致力推廣各類型的鋼琴四重奏作品。曾獲香港作曲家聯會邀請於《音樂新一代》及《聲影集：香港・文化》音樂會中演奏，更獲香港電台第四台邀請訪問及演出。
宋氏現任教於香港演藝學院。她熱衷教學，同時為香港夏日樂韻的鋼琴導師。她是英國倫敦聖三一音樂學院的鋼琴院士，多次獲邀擔任各項鋼琴比賽的評判。